小牛电动车的不同型号和配置会影响其最高时速。详细情况如下所述：

- 小牛G400电动车可以达到的最快速度是52公里每小时。

- 对于小牛电动车的都市版和动力版，它们的最高时速被分别设置为45公里每小时和40码。

- 在限速措施未被撤销之前，小牛M1电动车的最高时速为12公里每小时；然而，在解锁后，当车辆处于Mode 1状态时，其最高时速能够提升至20公里每小时。

由此可见，在特定条件下，例如解除限速限制或者选择性能更为强劲的G400型号，小牛电动车的最高时速能够达到52公里每小时。

此外，所谓最高车速，指的是在平坦且路况良好的路面（如混凝土或沥青路面）上，汽车在无风条件下行驶时，其驱动力与行驶阻力达到平衡状态所能达到的最高速度。这一指标被视为评估汽车动力性能的三个重要参数之一。